Rakija od suvih šljiva

Naša rakija od suvih šljiva, koju smo nazvali Suva Soldovača, je domaća voćna rakija, koju sami pravimo od suvih šljiva Požegače iz našeg voćnjaka koja daje vrlo aromatičnu i pitku rakiju šljivovicu.

Destilacijom komine od suve šljive, dobija se rakija odličnog kvaliteta sa izraženom aromom šljive.

Ova rakija se odlikuje posebnom, prijatnom aromom i manjim sadržajem metil-alkohola, koji  se javlja zbog uništavanja pektolitičkih enzima prilikom sušenja šljiva.